餐饮加盟成功案例(2)

同样都是卖汉堡，麦当劳、肯德基却是全世界卖的最好的，同样是卖饸饹面，骨汤倾诚全国第一。这就是卖什么的问题？或者说这些品牌真的只是在卖产品吗？任何品牌之所以能运作成功，都是因为不仅仅在卖产品，更卖产品的附加值。年轻人吃汉堡，选择了肯德基就是在消费时尚。消费者吃饸饹面选择了骨汤倾诚就是在选择了品牌保障。品牌保障就是品牌承诺及传递给消费者的品牌印象。同样是一碗面，街边小面馆也许没有卫生保障，但是骨汤倾诚作为一个品牌，有企业的态度、有相关部门的监管、有网络舆论的监督、有消费者的口碑传播，除此之外还有品牌消费环境、品牌服务态度等等。这才是骨汤倾诚在“卖”的全部产品，是其成为全国第一的原因之一。

怎么卖？肯德基、麦当劳在中国开遍一二三线城市，甚至一些县城现在也不罕见。骨汤倾诚从北京的世贸天阶也一直开到一些小县城。为什么必胜客不可以？这就是产品的定位区隔。必胜客的顾客在一二线城市，而骨汤倾诚的顾客遍布全国各地，从一线城市到普通县城。

快餐消费满足的是多数人日常消费的需求。将一份汉堡套餐定在15--20元，这是大部分年轻人能消费的起的，骨汤倾诚将一碗面的价格定在8-13元，这是大部分消费者能消费得起的，而且除了极个别地区，几乎不再存在区域限制。发展限制少，才能够在竞争激烈的市场快速发展。消费一个汉堡，还要同时消费饮品、小吃等，所以肯德基、麦当劳不断推出各种套餐供消费者选择。骨汤倾诚这一点做的更好，一碗面配四个不限量免费小菜，免费面汤，更是极大的消费了各个层面的消费者。

对于大多数餐饮投资者来说，选项目，是在合理的投资范围内选产品，中华美食多不胜数，餐饮项目遍地开花，笔者希望能够通过此文帮助广大投资者在选择项目时，能够能更专业的从产品角度选择适合市场规律、适合消费习惯，便于经营的、能够长久经营的餐饮项目。

案例一：台湾特色美食加盟成功者黄先生

今年27岁的黄东是温州人，大学毕业当年，黄东在青岛市经济技术开发区宝丰美食城内开设了一家主题餐厅。到现在，他已经拥有营业面积达200余平方米的新客台湾特色美食加盟店吧、员工12名。他用实际行动闯出了一条大学生自主创业的新路。

案例二：台湾特色美食加盟成功者王女士

王女士从纺织厂下岗后就成了一名家庭主妇，无所事事的她决定找一份属于自己的事做，在朋友帮助下开了一家新客台湾美食店，开始由于经营不善，生意不理想，后来在新客总部的配合下开展了一系列促销活动，名气大振，势不可挡。后来王女士在娜露娃公司总部的支持下又对店面进行了重新装修，装修后的新客销售额比去年增涨了35%。

看了以上的介绍，你是否有所心动了呢，你是不是也想成为台湾特色美食加盟成功者中的一员呢?赶紧行动起来吧，台湾特色美食，人人爱吃，不愁没市场，不愁没生意。

案例一：李敏，曾经营过一家服装店，但收益并不理想。2004年初，从朋友处得知“廖记棒棒鸡”正在寻找加盟商，经过与家人一再商量，最终决定加盟“廖记”，并签了5年协议。如今李小姐不仅收回了成本，还买了一辆轿车，面对记者，李敏感叹：“以前一直以为做加盟风险很大，但经过与‘廖记’合作后发现并不是这样，只要用心、守信，就一定能成功。”