食物中毒现场处置方案

1、事故特征：

（1）工地食堂，卫生条件差容易发生食物中毒；

（2）发生事故的区域主要是施工现场食堂；

（3）事故能造成人员伤亡。

2、应急组织与职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。

总指挥：副总指挥：

成员：职责：

（1）总指挥职责：全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作，以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。

（2）副总指挥职责：负责事故的管理调度，协调处理各方面的关系，为总指挥提供事故的各种信息。

（3）成员职责职责：在现场负责人或项目经理的统一指挥下，随时奔赴紧急事态现场，有序地进行项目自救和相关人员的疏散工作。

3、应急处置程序

(1)发生食物中毒事故后,现场人员立即向本单位负责人报警,单位负责人接到报警后,立即到达事故现场,视现场情况及时启动事故应急救援预案。

(2)事故现场指挥人员以最快速度通知现场救护组,安全保卫组等,应急小组到达事故现场,履行各小组的职责,疏散无关人员。

(3)现场指挥人员及时通知医务救护人员,到达事故现场抢救受伤人员。

4、现场急救主要包括以下内容：

（1）事故发生后应立即报告应急抢险指挥部，并向120急救中心呼救，讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。

（2）用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽喉壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

（3）对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。

（4）对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

（5）用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。

（6）项目指挥部接到报告后，立即指令相关人员赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，防止无关人员进入事故现场破坏事故现场,获取中毒食物化验样品，供卫生防疫部门检验。

（7）现场安全员应对中毒事故进行分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。

5、报警电话及负责人联系方式：

医疗急救：120

总指挥：