超市生鲜经理岗位职责

职责一：超市生鲜经理岗位职责

1． 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；

2． 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；

3． 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；

4． 安全操作，安全用电、煤气；

5． 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；

6． 控制损耗和库存量，提高销售业绩；

7． 组织实施盘点，并做盘点分析；

8． 调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。


职责二：超市生鲜经理岗位职责

一、保证生鲜食品品质良好、包装完好；

二、整个生鲜区域的卫生清洁的达标；

三、冷库、冷柜的温度控制检查；

四、组织盘点，核算各分组的经营状况；

五、控制损耗，保持合理的进货量、库存量；

六、实现部门的营业指标，利润指标；

七、组织实施店内促销、降价活动。


职责三：超市生鲜经理岗位职责

1． 保证生鲜食品品质良好、包装完好；

2． 整个生鲜区域的卫生清洁的达标；

3． 冷库、冷柜的温度控制检查；

4． 组织盘点，核算各分组的经营状况；

5． 控制损耗，保持合理的进货量、库存量；

6． 实现部门的营业指标，利润指标；

7． 组织实施店内促销、降价活动。


职责四：超市生鲜经理岗位职责

1． 负责维持本部门优质的顾客服务；

2． 负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；

3． 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；

4． 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；

5． 执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本；

6． 完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；

7． 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；

8． 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生；

9． 实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；

10． 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转；

11． 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。