西餐厅服务员职责(3)

    d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。
    e.食物台的分羹*要经常更换，保持干净。
    f.食物台要经常保持干净。
    g.留意布菲炉的水是否足够。
    h.留意酒精膏的火头，注意安全。
    i.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。