江西省人教版七年级下册生物第四单元第二章第一节食物中的营养物质作业本答案

1达标训练选择题答案

1	2	3	4	5
D	D	C	B	B
6	7	8	9	10
A	B	C	C	C

2达标训练第11题答案

糖类；蛋白质；脂肪；水；无机盐；维生素

3达标训练第12题答案

（1）蛋白质；糖类；脂肪 

（2）水 

（3）维生素   

（4）膳食纤维

4达标训练第13题答案

336；没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分

5能力拓展答案

（1）食品 

（2）蛋白质是人体生长发育所需的重要物质，劣质奶粉中蛋白质含量微低，

长期食用劣质奶粉会引起营养不良，从而导致健康婴儿成为“大头娃娃”，甚至死亡。

（3）加碘液，若变蓝则说明含面粉。

6探究乐园答案

（1）7560 

（2）8190  

（3）核桃仁所含的能量高于花生仁

（4）①花生仁和核桃仁点燃后迅速放入锥形瓶瓶底；

②让火焰的外焰接触锥形瓶瓶底；

③让花生仁和核桃仁充分燃烧；

④火焰尽量靠近锥形瓶瓶底中央等。