改革开放以来，我们国家在党的领导下，实行的是“请进来、走出去”的发展战略，这一战略的实施，为我国的社会主义经济建设打下了牢固的基础。入世以后，我国经济建设更是取得飞速发展，所以，“挣了美元挣欧元，开开心心每一天”，这应该说是一个时代的符号。
近年来，由于国际风云变幻，国际经济秩序受到重大冲击，从亚洲的金融危机到美国的金融风波，严重地阻碍了正在发展中求发展的中国人民，由于我们的党和政府采取了一系列的“变中求稳、稳中求进”的与时俱进的发展策略，使我们国家的仍然保持着欣欣向荣、稳步发展的社会景象，全世界的华夏儿女无不为此感到骄傲，所以，大家还是认为“挣钱要挣人民币，踏踏实实好过年”，以此来表达对党、对我们国家的热爱。
关于吃饺子，在我们的国家是一件家喻户晓的再普通不过的事情，关于饺子的来历，这也是件再清楚不过的事情了。关于饺子的故事很多，颂饺子诗篇的也很多。但在我们这样一个时代，以一个普通得再普通不过的形式来歌颂我们的党、歌颂我们的国家，这是人民的心声。这就是饺子颂。
有中国人的地方就有饺子。饺子陷，可配荤配素，无不适宜。饺子味道有很多种，随心所欲想配神麽就配神麽，想包神麽就包神麽。有很多陷可以包，＂它柔软，是触觉上的美；它香淡是味觉上的美。＂
饺子可和各种鲜艳的颜色奇异的香味相配合，能和猪肉、羊肉、牛肉。它和芹菜、木耳、白菜、大虾……等等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时候，做一味酸菜馅的饺子，或是牛肉馅饺子都会十分可口。有时候大家聚在一起包饺子，大家笑得其乐融融，或剪得两面焦黄的家常锅烙，光颜色就令人醉倒了，吃一口酥酥的。只此一味，不令人百尝不厌吗？它像孙大圣七十二变，却傲然保持着本体。
饺子是东汉时期张仲景发明的。一直普及到现在，以前都是高官贵人所吃的，现在平民也可以吃了，现在过年过节更是吃饺子。什么馅的都有，现在我们家都吃大虾馅的饺子了。大家团团圆圆坐在一起吃饺子，大家快快乐乐地围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子，开开心心的谈古论今，别提有多温暖了。
饺子是中华民族的传统，每到春节，家家户户都要吃的，它既普通又不平凡，因为它是我们的“中国饺子”。
