因为嫌它赃，几年来我一直未吃过莲藕。
再次走近未做成菜的莲藕是在今年夏秋之交的时节。一家人去天池公园赏莲，只见人山人海，有的以莲花为背景照相，有的则架着游船穿梭于莲叶之间，用手轻抚那鲜艳欲滴的花朵……每个人都兴致勃勃，每个人都流连忘返，其中，没有一个人不称赞莲花的美丽，没有一个人不惊叹莲叶的轻盈，没有一个人不翘首期盼莲蓬能果实累累。我也同样兴奋，没有谁能不为这奇妙的大自然景色而陶醉。
“其实映日莲花、接天莲叶、亭亭莲蓬和白白的藕，本是四位一体的，只是莲藕生在水下，看不见罢了。”母亲对我说。
“莲藕是长在水下、和莲花是生在一起的？”我惊叫——谁能相信，谁又能接受啊？！
“它为什么要在水下？而且是这么脏的水下？他为什么不长到水面上来，既清洁又有阳光，还可供人们欣赏？”那时的我更不喜欢莲藕了，不仅因为它脏，还因为它鄙俗，它自甘堕落！
“你们不是学过生物吗？任何植物的生长都是要靠土地的养分，而这些养分又要靠植物的根来吸收并传送给叶和花，否则，植物是会死的。莲藕就是莲花、莲叶、莲蓬的根！”妈妈说。
我愕然，然后自责，再然后心痛，再再然后又崇敬。
莲藕，自生于世间，便委身于浊泥污土，不见日月，一旦出淤泥，冰清玉洁，一尘不染，可谓是品行高洁；它孔窍玲珑，可谓是虚心；它居下而有节，可谓是贫贱不移；它虽然柔嫩，藕芽儿却能穿透青泥碧水，劲挺起翡翠一般的花梗，托起红花碧叶，可谓是柔中有刚。是它生出莲叶、莲花，再生出莲子，以续生命之脉；是它甘居地下，默默奉献，从不与花儿叶儿争宠夺艳……我有什么资格去鄙视它！它又为什么不该得到所有人的尊敬与喜爱呢？！
这时候，我想起一句诗来，“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”我回头看看身边的母亲，我也想起了老师以及在我成长过程中帮助过我、关爱过我、教育过我的每一个人！
在吟诵了一首首关于莲花、莲叶、莲子的诗后，我发现我更敬爱莲藕，也更想赞颂莲藕了！
我的家乡巴河镇是一个坐落在长江之滨的水乡小镇。那里不但有美丽的湖光山色，而且有丰富的物产资源，最闻名的要数莲藕了。
说起家乡的莲藕还有一个动人的故事。听爷爷的爷爷说：从前有一只美丽的仙鹤，嘴里叼着一颗仙丹从家乡上空飞过，不小心把嘴里的仙丹掉进了巴河的芝麻湖里，从此家乡芝麻湖里就长出了我们现在吃的莲藕。
家乡的莲藕支儿长，个儿大，皮白肉嫩。刚挖出来的莲藕只要用水把泥巴洗干净，就可以看见它真正的颜色，白光光，胖乎乎，真是出污泥而不染。但与众不同的是家乡的莲藕比一般的藕多一个藕眼，不管从哪个角度看都是三眼一排，距离相等，的确美。外婆常对我说：“你吃了家乡的莲藕会比别人多长个心眼，比别人更聪明。”听了这句话后，我每次都是抢着吃，现在的聪明可能就是多吃莲藕吃出来的吧！
家乡的莲藕不但外表好看，吃起来更别有一番风味。吃莲藕的时候十分有趣，你咬上一口，藕断丝连，再把剩下的藕往下一拉，会拉出很长的丝来。微风一吹，藕丝沾在脸上痒痒的。如果多咬几口，藕丝飘在下巴上，真像一位飘着白须的百岁老人，别有一番风趣。除生吃以外还有很多种吃法：炒藕片吃，煨藕汤喝。每逢佳节，各家各户就会把藕切成半寸厚的圆片，再在九个孔中塞满肉馅，外面糊上一层面粉，用油一炸，金黄松脆，可馋人了，这还是我家乡“夹三元”餐馆的一道名菜。台湾同胞回家探亲都要点上这道名菜，以表达对家乡的思念之情。但我最爱吃的还是藕粉圆子，咬一口既甜又细腻，回味无穷，越吃越爱吃。你如果到我的家乡来做客，我一定让你把家乡特产莲藕吃个够。
