采购部管理计划(3)

1.完成时间：

2.目标：在材料集中采购的基础上，每种材料有二到三家供应商，提高保障能力。

3.方案：

（1）根据价格、交期、品质和服务等历史数据对现有供应商进行分类。

（2）了解和掌握每家供应商的资质背景、所提供产品的广泛性以及合作的积极性和稳定性。

（3）淘汰不合格供应商，维持和扩大同合格供应商的合作，并根据材料的价值、重要程度以及用量等因素来确定是否材料需二到三家供应商供货。

十.根据材料市场行情，降低材料成本。

1.完成时间：从20xx年6月下旬开始

2.目标：材料成本下降3%（具体要根据材料市场行情和公司营运指标）

3.方案：

（1）了解和掌握材料市行情。

（2）对现有供应商进行优化和整合，每种材料有二到三家供应商，提高竞争性。

（3）加强供应商管理和培训，定期对供应商根据价格、交期、品质和服务进行考核，建立一批长期战略合作伙伴。

（4）管理供应商要公平、公正、透明，以数据来反映和说明问题，避免人为因素。

（5）公司和合作伙伴各阶层之间定期进行信息交流和沟通，对存在的问题及时进行解决。

（6）丰富物料管控模式，采取安全库存、仓储abc管理法等方式降低供应商物流成本、生产成本等。

十一.加强部门建设，通过培训、招聘等方式，提高专业素质。

一．落实人员开展工作，将被动采购转化为主动采购。

1.根据目前人员状况，由库管小杨，负责采购内勤性工作，建立在用供应商通讯名册，根据供应商供货品种和采购员现金自采品种，逐步建立和完善采购标准册，建立供应商合同档案，建立供应商三证档案。

2.对于采购员每日现金采购项目，要求和落实票据的标准信息呈现，必须要有供应商的出货人签字和联系电话。采购员每日要上报采购日报表。由采购内勤对每日现金采购品种建立采购部采购跟踪管理表，将所有采购进货录入速达3000台账。

3.采购经理负责近期市场供应商送货品种的价格信息调查，了解和掌握供应商到货的质量。调整恒隆粗粮和恒隆麻辣烫供应商蔬菜方式。

二．建立和完善采购流程

1，将所有采购行为纳入统一的平台，统一由采购内勤发出指令，并负责回收到货信息和票据，将所有供应商供货数据录入速达3000台账。

2，调整单店要货时间和物流时间，以利于建立规范的营业储备，建立规范的管理流程。

3，落实对供应商的管理，合理区隔供应商与实际使用部门的联系，所有采购行为统一由采购内勤分单，下达采购指令。

三．建立周期定价机制

1.认真做好市场调查，和蔬菜，肉类供应商沟通和交流，落实周期定价体系的起步。

2.建立采购品种的价格档案，固化采购品种的规格和品牌，案例报备制管理定点采购品种和定点采购供应商供货品种。

3.了解和掌握海鲜进货品种，争取尽快开发和使用，有行业送货条件和供应商资源。