酒店房务部年终总结(6)

  
2、加强制度治理，赏罚分明，对受到客人表扬，为大厦做出突出贡献职员进行嘉奖，对违反大厦规章制度de员工进行处罚。既严厉了纪律，又鼓舞了员工de工作积极性。
  
3、加强宿舍治理，严格落实宿舍治理制度，经常性地突击检查环境卫生和安全隐患，查处夜不回宿职员，有效保证了制度de落实及员工自身de安全。对外宿职员，严格执行外宿登记审批制度，并经常进行安全和自我保护知识de教育，控制员工各种意外事故de发生。宿舍卫生责任到人，定期检查，及时整改分歧格方面。
 
4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训，包括信息系统，网络报吧系统及报房系统de使用，大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时de应急方法等方面de培训，进步安全意识与能力，防患于未然。
  
四、积极采取各种措施，节能降耗，控制本钱。我们主要采取以下措施尽可能开源节流：
  
1、为减少因食品滞销造成de浪费，增加收进，5月对客房迷您吧食品进行更换，更换后de食品销量比以前明显增加。
  
2、制服房利用报废de布草及棉织品，用来做抹布、口布、地秤套等。
  
3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公，节约办公用品。
  
4、保洁、客房职员在工作过程中细心观察，发现题目及时报修。
  
5、客房变更“环保卡”，搁置“环保卡”为换洗床单，否则默以为不换，一定程度上避免了不必要de浪费，也有效保护了水资源。
  
6、教育员工，积极配合工程部，做好水、电、气能源de节能工作，从点滴做起，以身作则。
  
五、发动广大员工群策群力，搞好***治理工作；关心员工生活，不断改善员工de工作、生活条件，丰富其业余生活，组织动员员工积极参加各种健康有益de文体娱乐活动。
  
1、我部分定期召开例会，通过各种渠道听取员工意见和建议，给员工创造机会，让员工参与到治理中来。
  
2、积极组织员工参加各种文体活动，培养健康向上de高尚情操，创造竞争进取de学习氛围，如组织小学生他们参加体育活动，学校运动会，乒乓球，篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体，陶冶情操，也体现了员工高度de集体荣誉感，体现了团结奋进de优秀团体，增强了大厦de凝聚力。
  
3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动，在这些展示才艺de文艺活动中，既在竞争中提升了员工de综合素质，也拓展了员工de生活宽度和深度。
  
4、关心员工生活状况和思想状况，及时探看生病员工，让他们身在他乡依然能感受到家庭般de热和。
  
六、分析改进工作中de不足之处。
  
1、制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。“凡事预则立，不预则返 。控制关键点，将职责化解，层层落实到人，进步警惕，防患于未然。
  
2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力，需要进步。客房逐日都有外宾进住，作为服务职员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场de严重不足，我们将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本，把培训人才作为职员治理de基本宗旨来抓。
  
3、客房维修率越来越高，作为酒店本钱最高de基础设施和硬件配备，降低维修率，加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾de另一项重要工作，也是大厦领导倡导开源节流、节约本钱de根本要求。
  
4、保洁员工de治理必须再度加强。相对于客房来说，保洁职员多，工作区域分散，面积大，公共区域性质复杂，人口活动大，因此岗位标准相对来说不好严格把握，今后需要加大治理力度，使之系统化、标准化、良性运作起来。①加强监视。②重视对员工de培训教育，进步员工职业道德和服务意识。③加强领班、组长de基层治理功能。④提倡礼节服务、文明服务、微笑服务。⑤工作标准量化，可操纵性强。