橄榄油适合减肥的人吃吗(用什么油炒菜能减肥)

时间: 08-29 栏目:学习方法

很多人以为减肥就是要少油少盐,各种水煮菜,水煮肉,一点油一点盐都不敢加,担心吃了就会让自己发胖。先不说水煮菜好不好吃,能不能坚持下来的问题,这样吃上两个星期,你有没有发现自己整个人都“难看”了很多,脸色都是蜡黄,没有精神的,这是就是不吃油盐的效果,减肥也要吃油,只不过我们要有选择地去吃,因为吃对了油减肥就成功了一半,特别是针对内脏脂肪。

油是什么?

油就是不饱和高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。是人体重要的供能营养素,它能为身体提供的能量占总能量的20%-30%。

 

为什么减肥要吃油?

人体中有各种酶,可以把某种脂肪酸转化为另一种脂肪酸。然而有两种脂肪酸是我们完全不能自主生产,必须从食物中摄入的,即所谓的“必需脂肪酸”(曾被称作“维生素F”):ALA和LA——它们分别是最短的ω-3和ω-6,这些必须脂肪酸进入你的体内就会和低密度脂蛋白结合(坏胆固醇),变成高密度脂蛋白,从而降低血脂,减少内脏脂肪,改善一系列的代谢问题,所以减肥一定要摄入好的油脂。

 

减肥吃油应该怎么挑选?

在减脂期间,我们最优先关注的就是脂肪酸,也是我们对油脂进行分类的最重要依据。一般情况下,我们按照脂肪酸,分为饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸以及反式脂肪酸。

多不饱和脂肪酸

根据双键个数的不同,不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。多不饱和脂肪酸又叫做必须脂肪酸,是人体自身不能合成。只能靠饮食摄入,亚油酸、α-亚麻酸,必须从膳食中补充。

它们好在哪里呢?我给你们打个比方,它们就像饥渴已久的单身汉,进入你的身体后,就会去找你身体里那些囤积已久动也不动的顽固性脂肪去结合,然后这些结合后的脂肪酸就有机会从你身体里代谢出去了,常说的好的脂肪可以代谢坏的脂肪就是这个道理

 

单不饱和脂肪酸

单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。以前通常指的是油酸,也是一种极好的脂肪酸,可以帮助我们人体降低胆固醇,起到调节血脂的作用。

 

饱和脂肪酸

不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键(双键)的 脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一,多存在各种动物油脂,像猪油、牛油里面。

 

反式脂肪酸

健康的定时炸弹,膳食中反式脂肪酸含量越高的人,在同样食量下,肥胖风险越大,而且主要是胖在肚子上,内脏脂肪增加。同样的数量下面,反式脂肪酸促进肥胖的力量是脂肪总体平均效应的7倍,是饱和脂肪酸的3-4倍。也是增肥的最大助手,一般存在于各种各种糕点,油炸食品里面。

 

所以,说这么多种油脂,大鹏最为推荐的就是各种不饱和脂肪酸、千万不能碰反式脂肪酸

究竟要吃什么油?

很多小伙伴说了这么多,究竟吃什么品种的油才是最好的?大鹏挑选了很多,推荐橄榄油和芥花油。

橄榄油

橄榄油是迄今人类所发现的油脂中,最适合人体营养的油,含有丰富的不饱和脂肪酸,也就是人体必需的亚麻酸和亚油酸,他们就像单身很久的饥渴的男人,进入你的体内就会和低密度脂蛋白结合(坏胆固醇),变成高密度脂蛋白,从而降低血脂,改善一系列的代谢问题哦。

而且橄榄油里面的多酚类物质甘有独特的抗氧化功能,能够帮助促进肠道菌群的产生和生长,扩展和丰富肠道菌群的多样性,增加有益菌的生长,达到调节肠道菌群改善易胖体质的目的!

 

芥花油

芥花油作为低配版橄榄油,价格亲民。不饱和脂肪酸含量,达到92.8%。比橄榄油还高,是所有的食用油中不饱和脂肪含量最高的,芥花油里面还含有Ω-3可以刺激人体分泌瘦素抑制食欲的的同时,还可以助人体降低胆固醇。

 

所以说减肥真的不要不吃油,减内脂的关键就在食用油。


减肥是饮食,运动,睡眠,情绪四管齐下的一个调整,饮食决定方向,运动决定效率,睡眠决定下限,情绪决定上限,四个点都做到有70分,你就能收获完美身材,你想要的马甲线腹肌都会有,单单做好某一点,你会很难坚持,效果也不好。

#生活大咖团##健康瘦一夏##健康科普大赛#@头条健康@头条健身@头条健康情报局

  • 分页 >>
阅读全部
为你推荐