粗茶淡饭什么成语（分享随遇而安也是一种精神）

 随遇而安也是一种精神。

2016.11.24

“藏印空间”

与台湾收藏教父徐政夫老师面对面


徐老师说，

他认为“美”没有固定的标准，

就是一种感觉。

当没有过多的要求时，

随遇而安的快乐，

就是一种生活美学的精神，

所以他总是很快乐。

美就在身边

比如吃。

食物，平凡的贵气的，

都是一样。

要“吃”得健康，

就有很多东西不能吃，

把不能吃的都去掉，

把吃腻的都去掉，

最后让人钟情的就只剩下粗茶淡饭。

吃粗茶淡饭，也是一种生活美学。

成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句：

“粗茶淡饭终残年”。

它是指俭朴的生活方式，

而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭。

最恰到好处的营养搭配，

最保留原味的烹饪手法，

就是一种吃的艺术。

我们需要的不多，想要的太多

一人一张床，

我们却希望越大的房子越好。

一人一张口，

我们却希望桌上的美食越多越好。

想要的太多，

自然难以察觉最朴实的美好。

美的感觉是什么？

感觉就是《心经》中所说的：眼耳鼻舌身意。

眼耳鼻舌身意称为六根，根以能生为义，根是积业润生。其中，眼，排在了首位，也就是所见。眼睛是灵魂，是所有美学中最重要的。所以心经的第一句，是“观自在菩萨”，观，就是看。

接下来是耳，听到的。对于各种声音的知觉，水流声，音乐水，雨声，风声，对于这些声音内心都将作出反馈，也就是感觉，把打动的和喜欢的概括出来，也就是一种艺术，它来自与耳朵。

鼻，对于气味不断的搜集。好比走进一座花园，不仅有春天的植物，还有夏天秋天的植物。不仅有植物的香味，还有水果的香味。花草树木给予嗅觉的体验是最重要的，以便于有了香水的艺术、香道的艺术。

说到“舌”就要重回吃的主题，其实很多食物在很久很久以前我们的祖先就会实用，比如烧烤。原始捕猎不懂得利用自然的祖先，也许在一场大火后发现烤熟的食物更加美味，这就是一种舌的感觉。直到后来，盐的出现，是一个重大的转折 ，其实好的食物，只要有盐，就已经很美味了，这是我们的本能对于味道的认知。

身，触感，接触材质的感觉。我们越来越追求好的面料做衣物，不仅衣物，装修的墙面，绘画的纸张，我们对质感的要求，充分体现着对材质的理解和尊重。

基于这些人身基本的感官，去感受一个东西是是否美，去理解所谓古今中外的艺术，看它们在你的心里是否留下痕迹。

所有的感官都是主观的，真正的美和时代有着紧密的结合。因为不同的时代，人们所处的环境不同，感受自然不同。所以，在感受之前，应该先了解历史。

对话产生美

有很多的博物馆，每到节假日就水泄不通，有很多人。大多数的人都会偷偷拍照，所有的旅游和参观最后都变成了一堆无用的照片。这些照片只能证明你去过，二不代表，你看过。

真正的欣赏，是来自于互动，你需要驻足打量，与它对话，与历史对话。这样，你才有可能看到它真正的美。

好比一尊佛像，我们常人往往不懂如何去评判它的好坏，其实它就是雕塑的艺术。它有血有肉更加有情感，构图，线条，造型之外，它带着历史的痕迹，还原着某一个时代。

例如，它的穿着受当时审美的影响。而眉开眼笑，神情似睡非睡，又代表着怎么样的夙愿。这些所有的感知，都需要你去与它对话。你从它身上看到越多，它就越有价值。

再比如中国的漆器，它可以是一个看似简单的日常用品，也可以是一个陈设的器物，不管用途如何，它都是难得艺术佳作。

实木做胎，然后一遍遍的上漆，每上一遍漆，等上三个礼拜，十次漆，就是半年，这半年还需保持湿度大没有灰尘的环境。

所以在古代，这都不是一般人可以享用的器物。在辽代，用金盒子收纳漆器这一举动就可以看出漆器的珍贵。

对于国外呢，举个简单的例子。

丹麦的家具非常简单，早期的时候，简单到难以欣赏它的美。价格也很便宜，但是在很多知名的博物馆中，它却弥足珍贵，为什么？

二战结束后，民生凋敝，人们的生活非常的清苦，所以家具多为简单，而在这个时候，出现了三合板，它横纵交错的内在结构让它有了不易开裂的属性，客服了实木易变形的问题。 所以，它依然是一个了不起的诞生，不管是材质还是造型，它都为我们保留了代表那个时代的大多数。

不管世界各地的文化有多少的差异，

艺术是共通的，

因为我们都有高级的感知能力。

艺术欣赏，

就像艺术家播下的一株花。

播种、成长，开花，

欣赏花的人，先看到了花的本身，

是如何的娇艳、唯美，然后才闻到花的香味，

往深了想，

才会感叹这花从一颗小小的种子到今天的美艳，

是经历了一个怎样的过程......

这样的感叹也许正是来自于徐老师所说的，

“随遇而安”。