1课前预习第1题答案
2课前预习第2题答案
烹调蔬菜时最好不用水浸，烹调前不捣碎、切薄，最好在沸水中煮，
食用前不要长时间保温。食用凉拌的蔬菜或生菜能获得较多的维生素C。
3课前预习第3题答案
4课前预习第4题答案
5课前预习第5题答案
略
