这个星期六，我和妈妈一起来到外婆做包子。我以前只做过饺子、馄饨，哪里做过包子！所谓没吃过猪肉也见过猪跑嘛！
我先起拿了外婆事先擀好的一个小面团，“哇塞，小面团擀成包子皮后，我才知道原来包子皮比饺子皮和馄饨皮可大有差别”我说。“那当然了，你不知道啊。包子馅儿多，如果皮儿不够厚，那馅儿不得露出来了吗。”妈妈说。我连连点头觉得很有道理。我刚要把馅儿放进皮儿里，外婆连忙叫住了我，说：“不急，不急，你先把这饺子皮儿的边捏地薄点，下面的皮捏好后上边的皮儿才不会太厚。中间得在让皮儿厚点，蒸包子时，这馅儿才不会露出来。”我恍然大悟，于是照着外婆的话做了。这捏皮儿倒是做得好做的，可真正做包子就难了。
我看着外婆和妈妈的做法好像还是挺简单的，就做起来。我先把馅儿放在皮儿里，用左手摊着，用右手大拇指和食指捏皮儿。我十分艰难地做着，好不容易做好了。得意地拿给妈妈看，妈妈不禁哈哈大笑了起来说：“你做的是什么包子啊，拿你的和外婆地对比一下，看看有什么不同？”我把包子拿到外婆包子旁一比：外婆的包子圆圆的，头上的花纹十分自然、清晰，看起来很可爱，和小巧，而我做的包子，一不圆二不方，头上不但没有妆容，反而是一团面疙瘩，简直是个四不像嘛。我的包子和外婆的比，才让我知道什么叫天壤之别了。我十分惭愧，真不该小看了这做包子。真是看起来很简单，但是做起来难啊！外婆说：“你右手捏，左手要跟着走啊，你左手用也不动一下，那皮儿，能不在一团吗？”妈妈拿起我的包子，把它“整理”了一番，这下终于才有点像样了。我又拿起第二张皮儿做了起来。可是这次，那馅儿却像个调皮蛋老不听话，一个劲儿往外跑。我感觉馅儿越长越多，皮儿却越包越小了。于是我请教了“大师”，“大师”说：“你的左手大拇指，还得时刻把馅儿往皮儿里摁，这样它不是就跑不了了吗。”我听了“大师”的教导，便认真地做了起来。不一会儿，我又做好了一个包子，这一次可比上一次做的好多了，虽然不像外婆和妈妈做得那么标准，但总算有了包子的样子了。妈妈也鼓励我说：“有进步，多练习就会做了。”
有句话说得好：“万事开头难！”这次做包子我的收获可不少哩！
