我的家乡是江城武汉，这里美丽又富饶。
这里有许多特色小吃：鸭脖子、热干面、小汤包、豆皮……我最喜欢吃的是热干面，它的味道美极了，可以称为“江城一绝”呢！
你瞧，老板先把一堆金黄色的面条放入开水中，用勺转一下，就拿出来，放入碗中，接着放芝麻酱、辣萝卜，再像旋风一样用力一搅拌，不一会儿就做好了。只见一根根咖啡色的热干面钻了出来，像穿了外衣似的，可好看了！
它的味道也不错，一口咬下去，面条又软又嫩，真是可口啊！那芝麻酱又甜又好吃，与面条搭配得天衣无缝。可我最喜欢的还是辣萝卜，它一口咬下去“嘣”地一声就碎了，那味道四溢芳香，真让人口齿生香！
热干面还是武汉特产，有着非凡的来历：听说以前有一个师傅做面，有一次他要下班了，还有一点面在那没卖完，他想不能浪费，所以放上一点麻油，当明天的早餐。到了第二天早上，他把面放在开水里一烫，拌上作料，那面的香味香气扑鼻，乡亲们都来一吃，真好吃，所以热干面就流传至今了。
热干面的味道真令人回味无穷，流连忘返啊！如果来武汉，你们一定去吃吃，保证让你们大饱口福！
