江西省河北少儿版八年级上册生物第五单元第三章第二节食品保存技术作业本答案

1食品保存技术选择题答案

1	2	3	4
B	A	C	B
5	6	7	/
A	C	D	/

2食品保存技术第8题答案

高温；细菌；腐败

3食品保存技术第9~10题答案

D；D

4食品保存技术第11题答案

有机物；繁殖；防腐

5食品保存技术第12题答案

杀死；抑制

6食品保存技术第13题答案

7食品保存技术第14题答案

（1）煮沸肉汤能杀死肉汤中的细菌、霉菌等微生物

（2）适宜温度

（3）能防止空气中的细菌等微生物落入试管中

（4）A

（5）罐头、鲜奶、盒装奶等