以前在各种大型餐馆，我就吃过炸汤圆，那外酥里嫩的焦黄脆皮，再加入中间甜甜的芝麻，香酥爽口，甜而不腻，令人百吃不厌。我爱吃这玩意儿。
今天下午该吃晚饭的前一个小时，老妈把我叫到厨房，说是要做炸汤圆，“yes！”我兴奋地大叫，以往都只能在餐馆里才能吃到美味的炸汤圆，这一次在家里就可以吃到了，能不开心吗？
我立刻从网上找到了炸汤圆做法以及炸汤圆做好炸汤圆的诀窍，便从冰箱里找出了一袋速冻汤圆，并且再三确认了秘诀，嘴里不停地念叨着“多倒油，开小火。多倒油，开小火……”一边走到厨房，老妈一边接过我手里的速冻汤圆，一边埋怨着“为什么这么慢？”啊哈，看来老妈比我还着急吃到炸汤圆呢！
这时，我看了看锅里，嗯，不错，锅里油已经快开了，微微的有一些小圆晕，好似是声波一圈圈地传送着好消息。我正要把所有的汤圆往锅里倒，老妈忽然说，“先等等，我们先少炸几个试试吧！”还是老妈有经验，要是失败了，岂不是浪费了吗？
我先抓了三个扔到油锅里，没有我想像的那样，油往外蹦。这几个小汤圆像几条小鱼一样，在锅里游来游去，好可爱！可是，还不到两分钟，意外就出现了。那些雪白的汤圆张开了小嘴，吐出来一堆黑色的芝麻馅，它这一吐不要紧，可把油都染黑了，我赶紧用漏勺捞出来，“应该是熟了吧！”我想着，捞起一个尝了尝，“呸呸！超级难吃，那吐出来的芝麻染在了汤圆外面，也不知道怎么了，有点苦苦的味道，里面还没有熟，难以下咽！”
我顾不上那么多了，三步并做两步跑到了电脑桌前，又开始搜索秘诀，“炸汤圆怎样不露馅。”很快就有了答案，有人留言说：“在汤圆上用针扎几个两厘米以内的口，这样炸出来不会露馅，还不失口感。”我也来试试这个办法。
我拿起牙签，在每个生汤圆上面扎了四五下，“嗯，这样子下锅，应该会好一些吧！”我又重新拿了五个小汤圆扔到了锅里，打开小火，继续等候，大约三四分钟，汤圆的面皮已经有些焦黄了，我正要欣喜的大叫“成功了！”，突然发现，这次的汤圆是熟了，但是外面有点糊，口感较硬，里面的馅一点儿也不见了，更难吃了。
我不甘心，又奔向互联网，这一次，我好好的看了很多留言，又发现一个好方法：把速冻汤圆放在微波炉里热熟三分钟，再炸汤圆，这样子口感好，不会露馅。就这个办法没试过了，我决定就它了。
我把剩下的汤圆一股脑的倒进了微波炉碗里，放上开水，搁进微波炉，扣上盖子，三分钟，ok！汤圆蒸熟了，因为汤圆上的水分较多，我决定全副武装，以免油花溅到脸上。我把毛巾裹在头上，带上口罩，穿上绿色大棉袄，戴上超厚棉手套，浑身上下就上下眼睛没盖住了，我赶紧把毛巾往下拉一拉，直到确定不会被油溅到为止。好热呀，我长呼了一口气！把汤圆全部倒进了锅里，10秒、20秒、30秒，……奇怪，油花怎么一点儿都没溅出来呢，白让我忙活半天，我忙把武装全部卸了下来。这一次，汤圆炸得太好看了，全身焦黄，像个小灯笼，一个开口也没有。“吔！成功了！”我大声高呼。夹起一个放到嘴里，太好吃了，这是我吃过最好吃的东西了，咬一口，香香的黑芝麻馅溜进嘴里，感觉浑身上下都要醉了，更重要的是这可是我废了九牛二虎之力做出来的。
这次炸汤圆让我明白了，做事情要坚持到底，不断汲取他人的优秀经验，才会有所成功！你也来试试吧！
