餐厅预订员岗位职责

（1）按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。

（2）工作期间客人来到预定台、一要站立、二要微笑、三要问候。接听电话使用服务用语。

（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。

（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。

（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。

（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。