探究酵母菌细胞呼吸的方式方法步骤

1．制备酵母液

取两份新鲜酵母，每份10 g．分别加入两个编好号的500 mL广口瓶或锥形瓶中，再向瓶中分别加入200 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液，制成酵母发酵液，简称酵母液。

2．检测的产生

装置甲：

装置乙：

如图组装好实验装置，甲装置用气泵不间断地鼓气，把甲、乙两装置放到25～35℃的环境中培养8～10 h。

3．检测酒精的产生

各取甲、乙中酵母液的滤液，分别注入2支试管中。各滴加0.5mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻振荡，混匀，观察颜色变化。

酒精与重铬酸钾的颜色反应