今天我在看电视的时候，我看到了怎样做炒鸡蛋。我看了以后我就马上学着做。
我从冰箱里拿出3个鸡蛋，再从碗橱里拿出一只碗，接着我拿着一个鸡蛋沿着碗边轻轻一磕，磕出一道缝，我顺着缝把鸡蛋掰开，鸡蛋流进了碗里，我又把剩下的鸡蛋也磕了放进碗里，然后我在鸡蛋里放了点盐，用筷子把鸡蛋打到出现了一点泡沫的时候，鸡蛋也就打好了。
鸡蛋打好了以后，我把锅子放在煤气灶上，打开煤气瓶再点火。等锅里冒出烟来我就把一勺油倒进了锅里，等油发出“吱吱”的响声我就把火调到小火再把鸡蛋倒了进去。烧了一会鸡蛋就鼓了起来，我用铲子把鸡蛋翻炒，不大一会工夫，鸡蛋就炒熟了。我把炒熟了的鸡蛋盛在盘子里。
我看着一盘已经被我炒好了的鸡蛋，我心里很高兴。
我有一道菜最拿手，你们猜猜会是什么菜呢？告诉你吧，那就是我最爱吃的——炒鸡蛋。想知道我是怎么做的吗？
我先拿出两个圆圆的大鸡蛋，找来一个小碗，然后，把鸡蛋轻轻的磕开一个小口。这时，果冻一样的蛋清和黄黄的蛋黄就顺着小口流到了碗里。接着，我用筷子把鸡蛋搅匀，撒上一些盐。鸡蛋液就准备好了。下来我把火打开，把油烧热，把准备好的鸡蛋液倒进去，只听啪啪的声音后，鸡蛋液立刻凝固了起来，而且飞快的变成了金黄色，一看就已经感觉非常香甜可口了。盛出炒好的鸡蛋，就可以吃了。吃的时候可以放一点调料，夹饼、夹馒头吃会更好吃的！
我炒鸡蛋的过程介绍完了，你会了吗？鸡蛋非常有营养，每天吃一个对身体有很大的好处。不过可要记住，千万不要吃太多，这样不但会长胖也许还会因为消化不良而生病，一天一个就够了。
语文老师宣布了一件事：过两个星期后我们班要举行“美食大会”。每人从家里带一个或两个自己做的菜来学校，让大家品尝，让大家评一评，看谁煮的菜好吃，谁成为我们班的“大厨师”。
我回到家跟妈妈说起这事，要妈妈让我自己煮菜。我会煮什么菜呢？就炒鸡蛋吧。我以前看过妈妈炒鸡蛋，想想也不是很难呀，动手吧。从冰箱里拿出两个鸡蛋，打好鸡蛋，我看见了晶莹剔透的蛋清和黄黄的蛋黄，真是好看！我又搅拌鸡蛋。然后打开煤气，放上花生油，过了一会儿，锅里好像有热气了，我急忙将鸡蛋倒到锅里，“啪、啪、啪……”响个不停，吓得我连忙倒退了两步。放上几匙盐，我用铲在锅里连铲了几下，没几会儿，我就关火了，用碟子装了起来。
我看了看我得杰作，心想：还不错吧。妈妈拿起筷子，尝试一口，张开了嘴吧。我也尝一口，呀，很咸：放得太多盐了。我开心地看着妈妈，两人都笑了起来。
今天是三八妇女节，我想给妈妈一个特别能表现出我对妈妈的敬意第一个礼物，不过，送什么好呢？有了，就给妈妈做一个炒鸡蛋。
我先把电磁炉拿出来，又把豆油，葱，4个鸡蛋拿出来，这时我已经忙的团团转了。我先把4个鸡蛋打到碗里，轻一点，蛋壳不能裂开，重一点，“啪！”的一声我把蛋壳也打进去了，我小心翼翼的把蛋壳夹起来，我顺时针搅动蛋液，搅完了我开始炒了。
我把锅烧热，把油倒进去，再把鸡蛋倒进去又把调料放进去，先是起了很多小泡泡，之后越来越大，我把鸡蛋翻动了几下，鸡蛋沸腾了，慢慢凝固了，过了一会儿，鸡蛋熟了。
