那是一个阳光明媚的日子，妈妈买回一斤大虾，乐的我和妹妹欢蹦乱跳。
妈妈问我和妹妹：这些虾是炒来吃，还是焖来吃？；我和妹妹抢着来说，我说：炒来吃最美味；妹妹说：我觉得焖来吃最好吃；我和妹妹闹了起来，我说：你算老几？应该听哥哥的话。；妹妹说：就算你是哥哥也得让一下妹妹呀；我和妹妹吵得不可开交。这时妈妈说：还是炒来吃吧!听了妈妈这样说我们才停战。妈妈把虾拿进厨房准备拧虾壳。我觉得好玩也跟着妈妈走进厨房帮妈妈拧虾壳。
妈妈说：拧虾壳要先把虾头的尖角折断，然后再拧壳，把它的头里面的脏东西洗开就行了，这样就不用怕虾用尖角来刺你。我按照妈妈说的做果然这样拧虾壳快多了。
拧到最后，还剩几只虾，我拿起一只大虾，正当我想折它的角时它把身子曲起来，再一直它的角刺中我的手，我慌忙把虾向地下一扔。我静下来后又把它拾起，终于把它的角折断，妈妈叫我去做作业行了剩下的她拧。
中午妈妈把虾炒好，我看见那原来晶莹剔透的虾身子，现在变成白里透让人看见都流口水三尺。我忍不住拿起筷子夹它起来吃，那虾弯着身子，好像想向我挑战。我想起刚才的情景我还有些害怕。
一眨眼，寒假又过完了。这真是一个不寻常的假期。因为在这寒假里，我学会了如何烧菜。烹饪，它既是人们不可缺少的生活技能，也是一门艺术。吃着妈妈每天做的美味，我不知不觉地对烹饪产生了兴趣，便尝试着学了起来。
“妈妈，快起床!我给你做了早餐!”某天早上我迫不急待地推醒床上的妈妈，想给她个惊喜。听我这么说她立刻吃惊地望着我:“什么?你竟会做早餐?!”我很快地将自已做的早餐端到母亲的面前，只见她一边微笑，一边用筷子夹起了面条尝了尝。我想她一定会夸我的手艺不错，但母亲却大笑了起来，说道:“傻丫头，你的面条还未煮熟啊，而且你一定忘了放调味料吧，从这碗面的颜色就可以看出来了!”我听后一惊，也尝了一下，不得不佩服母亲经验的丰富。于是恳求她教我做饭，她很快就答应了。
从那天始，我就时常跟着妈妈学做饭了。因为我喜欢吃“拔丝土豆”，于是就选它作为妈妈教我做的第一道菜。
平时看着妈妈做饭的时候有条不紊，轻松简单，但轮到自己上场的时候却不是那种感觉。望着那熊熊的火光，我不知所措，锅子里的油也开始不停地往我手上溅，疼得我直叫，在一旁的妈妈却在“幸灾乐祸”。我越急，手越乱，眼看不可收拾了，妈妈这才告诉我个中的原因:“热油里千万不要有水，否则就会溅出来。”按照妈妈说的步骤:下油--炸土豆--和糖浆--最后把它们捞在一起，经过了我一番努力“作品”终于完成了!兴奋的我拿起筷子就夹起来，唉，怎么没有丝?一尝，味道也不对啊!一直在旁观察的妈妈这时终于开始向我指点迷津。
原来炸土豆和和糖浆都是有学问的，例如:土豆不能切得太大了，否则不入味;火候也很重要，油烧六分热下锅，中火炸5分钟捞起，再烧至八九分热复炸一次。和糖浆时先放很少的油，待糖溶后还要不停地搅动，待糖突然由多变少，迅速把土豆倒入锅中翻炒，这才大功告成!这一次我让妈妈先尝，她终于露出了会心的微笑。看着自己的“战利品”，我的心里就像打翻了蜜糖罐，甜滋滋的!
这个寒假又过完了，最大的收获当然是学做了不少的“佳肴”。哎呀，这个寒假真有趣!
大年三十儿的晚上，万家灯火，万家欢乐。路上张灯结彩的，一盏盏霓虹灯更为把大街装扮得喜气洋洋。一家人团聚在一块儿收看春节联欢会，一起吃年夜饭。最有趣的是放烟火。当夜幕降临的时候，在全市14个地点，结实住宅区去也放起了焰火。
