3、管理
植物的管理工作是一项需要较长时间而且经常性的工作，教师应教育幼儿做到持之以恒。
（1）浇水。种子播下后就需要浇水，因为种子的萌发需要足够的水。出苗后每天安排幼儿浇水，浇时必须使水渗透土层。
（2）除草。出苗后，植物周围会不断长出杂草，必须及进拔除，否则将影响植物生长。教师可带领幼儿用手拔除杂草，使植物能更好地生长。
（3）施肥。组织幼儿观看花工给青菜施肥……
（4）移栽。组织幼儿将菜秧移栽，以便冬天能长成大青菜。
4、收获
组织幼儿一起收获青菜，并送到厨房煮熟食用。
