2014年酒店培训计划

时间: 03-25 作者:唐瑞君 栏目:工作计划
2014年酒店培训计划一:

酒店经营环境竞争更加激烈,经营成本及费用继续增加,人员招聘面临较大压力,员工队伍向心力尚未形成。根据酒店经营方针及指导思想,对2012年培训做如下安排:

一、培训思路

以“为经营做服务,为管理做保障,促进酒店发展”为主导思想,突出以下重点:

1、推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,找准个人定位;

2、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

3、推动学习型组织建立,提高专业化管理水平与业务技能,引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;

4、储备人才,为酒店的可持续发展奠定人才基础。

二、培训方针

1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;

2、实用:根据酒店实际情况开展培训,以解决工作中问题和酒店发展为目的;

3、高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;

4、创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

5、分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。

三、工作重点

1、完善培训体系

(1)建立完善培训师队伍:继续开设ttt课程,培训酒店内部训导师;

(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系;

2、开发并完善基层管理课程

3、规范培训教材:方便讲师的授课与学员的学习,编写或完善培训教材

(1)《酒店案例手册》

(2)《酒店产品知识手册》

(3)《酒店英语学习手册》

(4)《客房、餐饮服务知识技能100问》

(5)各系列培训课程课件

4、加强管理人员培训

(1)协助总经理:推荐有效资讯、文章等,开阔视野,推荐适合的管理工具或理念,针对本公司经理层,方便总经理对各部门负责人指导;

(2)、引导经理层:利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式,对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强,加强培训后跟进,正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通,对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

(3)、训练督导层:开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程,并利用平时会议和单独辅导等形式,在对管理理念进行引导,对管理技巧进行探讨和分享,指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

(4)、培养储备干部:对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练,平时进行工作指导,协助进行职业生涯规划指导。

四、培训规划

(一)新员工培训

1、入职岗前培训:

每周开展一个课时的新员工培训,四周时间将公共部分全部培训到位,考核后员工即可参加部门技能考核。新员工上岗前,由人事部先进行一对一的规章制度及礼貌礼节的专项培训。

了解运用

(1)该项培训与主要课程由培训老师赵静负责。

(2)人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

(3)所有入职员工必须修完入职课程,并参加考核,如果考核不合格,则参加下一期考核,并利用个人假日参加学习,无法通过入职培训考试,除人力资资部总监特批外,将不予转正。
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