职工食堂采购员职责(2)

职责四：职工食堂采购员职责

1. 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

2. 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

3. 廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

4. 严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5. 在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6. 协助食堂总监做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

7. 除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。


职责五：职工食堂采购员职责

为了保证员工的饮食有安全、卫生的环境，采购员要肩负重任，把员工看做自家的兄弟姐妹，工作认真，态度端正，作风正派，做事不拖泥带水干净利落。与此做以下规定：

1,认真执行严格按照公司膳食规定，努力做好采购工作。

2按计划采购一切主副食品等物品，精打细算，勤问勤跑，做到价廉物美。（采购范围：大米、面、食用油、煤气，火水，、杂粮、肉类、蛋、蔬菜、酱油、醋、盐及主要调味品）。

3、购入的食品要有原始凭证；购入食品后，一律交指定人员验收签字后，再做分配，做到明细清楚。按时向饭堂总务报帐。

4、肉类、食用油类必须在大型超市采购；把好采购的卫生关，不买腐烂变质的食物。

5、及时查看库存情况，做到心中有数。