餐饮店长岗位职责(2)

8、管理人员和时间的能力。 
9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。 
10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。 
11、诚实和忠诚。


篇三：

一、 对门店的日常营运管理工作负责。 
二、 协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。 
三、 对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。 
四、 对突发事件等方面的工作预防、处理负责。 
五、 对门店良好的整体卫生形象负责。 
六、 对外场优质服务及指导负责。 
七、 对内场良好出品质量负责。
八、 对全店成本与费用的有效控制负责。 
九、 对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、 对门店员工的个人成长培训与关怀负责。 
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责 十二、对于门店相关的外联事物负责 
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。


篇四：

1. 对餐厅的 q(质量)、s(服务)、c(卫生).负完全责任。 
2. 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。 
3. 负责员工及主管的招聘及保留。 
4. 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。 
5. 负责店内全体管理组的发展计划。 
6. 完成餐厅管理组的排班表。 
7. 主持主管会议。 
8. 确保员工福利计划正确执行。 
9. 执行 lsm 活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执 行。 
10. 审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈 交给加盟者或地区经理。 
11. 与公司或会计人员复核每月的损益表。 
12. 根据员工的个人实际情形给予停职或开除。#p#分页标题#e#13. 雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。 
14. 查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。 
15. 确保餐厅遵守安全操作程序。 
16. 确保所有投诉都能及时周全地处理。 
17. 训练餐厅管理人员。 
18. 主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。
19. 完成管理组的绩效评估。 
20. 计划、 核准并安排时间， 以完成员工的绩效考核与薪资考核。 
21. 负责店内新产品的推出与新程序的执行。 
22. 辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。 
23. 月底固定资产的盘点。 
24. 设定餐厅 qsc、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25. 设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以 增加提升营业额的机会点。