物资采购员岗位职责(5)

  6、4、2、食品采购人员落实采购计划后，须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部，以便仓管部验收；
  6、4、3、验收手续按仓管部和管理细则办，仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应；
  6、5、退、换货：
  6、5、1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料，如发现规格、数量、质量问题，应拒绝收货；
  6、5、2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”经该部经理同意后交采购部办理退货手续，鲜活类货物如发现问题，应尽量在当天内提出，逾期由餐饮部、仓管部负责；
  6、5、3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理；
  6、6、提货：
  6、6、1、品采购原则上须要求货主送货上门；
  6、6、2、特殊品种或特殊情况，须到市内或车站、码头、机场提货的，均由采购部负责；
  6、7、新货物料样品签定：
  6、7、1、中、西餐总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转采购部；
  6、7、2、采购部接到通知后，安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定；
  6、7、3、由中、西厨认可后，交采购人员办理；
  6、8、物资采购：
  6、8、1、由使用部门根据营业上的需要，提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况；
  6、8、2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理；
  6、8、3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。