1第1章第4节第1题答案
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2第1章第4节第2题答案
（1）黄酒、食盐溶于水所得的混合物澄清、透明、均一、稳定；菜油与水混合后静置，菜油上浮，分为两层；面粉与水混合后静置，面粉下沉。
（2）黄酒、食盐形成的是溶液，菜油形成的是乳浊液，面粉形成的是悬浊液。
（3）黄酒、食盐形成的溶液无变化，菜油形成的乳浊液分层，面粉形成的悬浊液出现沉淀。
（4）黄酒中，酒精等物质是溶质，水是溶剂；食盐水中，食盐是溶质，水是溶剂。
